Vanilla Sky
Inspired by the richness of Madagascar and the flavours of the world, Vanilla Sky invites you on a culinary journey where international cuisine meets authentic Malagasy tradition. Each dish is thoughtfully crafted using fresh, locally sourced ingredients — celebrating the island’s and our own vibrant produce, aromatic spices, and world-renowned vanilla.
At Vanilla Sky, dining is more than a meal, it is an experience of culture, flavour, and warm hospitality.
Experience
International Cusine
Malagasy
Contact
International Cusine
Malagasy +261 383 318 831
Dress Code
Smart Casual
Menu du diner
Apéritifs
Ces plats sont parfaits à partager
Salade verte
Une salade fraîche du jardin avec des légumes verts de saison et des amandes grillées
4,50 €
Sashimi de thon
Thon frais poêlé, herbes fraîches et touche de piment
5,50 €
ROULADE DE JAMBON
Un rouleau de jambon garni de carottes, de haricots verts, d'oignons et de fromage.
5,00 €
Secteur
Une gamme variée de plats savoureux, tous d'origine quotidienne et locale
Raviolis artisanaux
Raviolis artisanaux faits à la main, fourrés d'un mélange de fromages dans une sauce pesto au basilic
7,75 €
Brochettes de tofu
Brochettes de tofu grillées, marinées dans un mélange de soja et de sésame avec légumes rôtis de saison
9,73 €
Poisson du jour
Pêche fraîche du jour accompagnée d'asperges et d'une crème de patate douce
11,72 €
Steak en croûte de cacahuètes
Steak juteux et tendre cuit à votre goût, servi avec des légumes cuits à la vapeur
6,00 €
Burger classique
Notre burger classique avec laitue, cornichons, tomates anciennes, servi avec un accompagnement de frites
12,00 €
LINGUINE PASTA WITH SHRIMP
Al dente linguine tossed with succulent sauteed shrimps in a flavorful sauce, finished with hearbs.
7,75 €
Desserts
Nos desserts sont réalisés maison par notre chef pâtissier
Datte collante et glace
Servi avec glace vanille, sauce caramel et crumble de cacahuètes
3,60 €
Gâteau au fromage classique
Garni d'une couche de confiture de framboises et de fraises tranchées
4,37 €
Mousse au chocolat
Notre dessert mousse au chocolat signature, délicat mais riche
3,50 €
Gâteau à la carotte
Gâteau aux carottes légèrement épicé recouvert d'un glaçage au fromage à la crème
3,90 €
